Epina omlèt ak pòmdetè dore

Pou prepare pòmdetè fri: Lave ak kale pòmdetè yo. Kwit yo nan dlo bouyi ak sèl nan gou pou apeprè 10 minit approx. Lè sa a, trase pòmdetè dlo ak tranch Longitudinal. Nan yon chodyè, pandan l ajoute yon tyè nan lwil la ak mawon sou tou de bò.

Prepare engredyan yo: Lave bèt la; lave, kale ak koupe amann lan zonyon.

Kwit bèt la nan dlo bouyi, apeprè 5 a 7 mn. Yon fwa pare bèt, estilar byen epi koupe amann.

Nan yon chodyè pran yon lòt tyè nan lwil oliv, ajoute zonyon an ak sote jouk translusid.

Nan yon bòl, melanje bèt nan kwit ak koupe, sofrito a nan zonyon, ze, sèl ak pwav. Brase ak melanje byen.

Nan chodyè a menm ajoute rete lwil la, ajoute melanj lan ak kwit 10 minit sou yon bò oswa nan epesir byen. Lè sa a, avèk èd nan yon plak, vire omlèt a ak kwit lòt bò lanmè a jouk konplètman mete.