Legim tortilla ak diri

Pou prepare diri: nan yon chodyè, ajoute lwil oliv la gran anpil ak gwo jete diri a. Navige jiskaske li prèske translusid. Lè sa a, ajoute 1.5 tas w bouyi dlo nan chak tas diri, pran sèl nan gou, brase dousman, kouvri epi mete l 'sou chalè ki ba ak Tostè pou 20 minit. Nan fen tan an, fèmen dife a epi rete tann sou 5 plis minit.

Prepare engredyan ou: Lave, kale ak griyaj zukèini a ak kawòt; Lave, kale e li te koupe zonyon an plim.

Pou kwit manje epina a: jete li nan yon chodyè ak dlo bouyi ak sèl nan fasilite epi rete tann 5 minit.

Nan yon chodyè vide mwatye lwil oliv la, ajoute zonyon an ak sote jiskaske li se translusid.

Kite manier zukèini a ak Lè sa a, sèk li ak yon twal kwizin pwòp (yo retire depase dlo).

Nan yon bòl, melanje zukèini a grat, griye kawòt, epina kwit, zonyon brase, farin avwàn, ze, sèl ak pwav. Revòlvè ak melanje byen.

Nan chodyè a fri menm ajoute rès la nan lwil la, ajoute melanj lan ak kwit 10 mn sou yon bò oswa jouk byen. Lè sa a, avèk èd nan yon plak, vire omlèt la ak kwit li sou lòt bò a konplètman frize.