Gratin limyè chou

Lave chou a anba yon jè nan dlo, yo retire enpurte posib.

Koupe nan 3 oswa 4 moso (gwo) epi kouvri ak dlo nan yon chodyè. Pran sèl la epi kite alantou 15 mn, jiskaske nou ka kloure yon kouto ak ke li soti ak fèy san difikilte.

Pandan ke kwit manje, prepare Bechamel la. Mete bè a nan yon lòt po ak chalè sou chalè mou. Lè sa a, ajoute farin frans lan epi kite l kwit 3 minit, elimine gou a anvan tout koreksyon.

Lè sa a, ajoute lèt cho, ti kras pa ti kras ak brase. Sa se, pran yon pakèt epi retire jiskaske li te entegre. Avèk 4 oswa 5 tandas, li pral ase. Y ap kite yon sòs olye likid. Salpimentar epi kite kwit manje 10 mn, pandan y ap retire de tan zan tan.

Aji de etap anvan yo, koupe chou a nan pi piti moso, sou 3 dwèt. Mete moso yo sou yon plato pou fou a oswa nan penti endividyèl.

Pi wo a chou a mete bechamel la. Lè sa a, fwomaj la griye ak pote kwit nan fou sou yon chalè medyòm. Lè sa a, vire sou gri an pou apeprè 5 mn jiskaske li se gratin.

Je: Gade byen nan gwosè a nan sous la yo dwe itilize.