Tortilla jwif yo

Premye ou gen yo chwazi byen chodyè a nan ki w ap fè tortilla la. Si li se twò gwo pou melanj la, li pral twò mens epi li pral prèske enposib yo vire l 'alantou. Se konsa, li se ke li se ke li se yon chodyè fri mwayen.

Mete chodyè a nan dife ak lè li trè cho, li ajoute mwatye lwil la ak sofríe zonyon an jiskaske li transparan.

Nan yon bòl, bat ze yo, ajoute krèm, farin frans, pwa blan ak abiye. Sa a melanj, ajoute zonyon an.

Nan sarten a chwazi pou tortilla la (ou dwe gen yon tflon bon), mete rès la nan lwil oliv la, epi ou ta dwe trè, men trè cho! Anvan ou mete melanj pwa blan yo.

Lè chodyè a se deja sou dife, ou ka mete melanj la epi kite l mawon ak fòme yon kouch fèm. Ou ka ede w soti nan yon spatul pran li koupe sou kote sa yo.

Isit la, mwen pral san danje epi mwen te fè asire w ke li te trè fèm, epi ki gen yon plak sou tèt, mwen vire l 'tounen ak Lè sa a, tounen nan chodyè a fini pou kwit manje li. Nan total li ta dwe apeprè 3 minit sou kote (oswa plis, ale wè chodyè ou paske se pa tout moun konsève chalè a nan menm fason an).

Camila Cariaga. Blog nan tout gou mwen. Adapte.