Frèz trfriffy ak maskarpòn "thermomix"

Thermomix

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 3 HORAS 15 MINUTOS

Cocción

30 min.

Preparación

2 hr 45 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 inite Ze
150 gram Granules sik
1/8 inite Sitwon
500 gram Frèz
8 ou gwo kiyè Konyak
1 inite Zoranj
200 gram Krèm
60 gram Givrage sik
250 gram Krèm fwomaj
100 gram Franbwazye (nan frizè)

Instrucciones

8 pasos

1

Pou Merengue: Chofe fou a nan 110º C. Forre yon plato boulanjri ak papye boulanjri ak rezèv. Pran ji sou sitwon an. Separe Clara a soti nan jònze la. Rezève jònze a pou yon lòt preparasyon.
2

Antre papiyon an nan lam yo, mete yo sou glas la klè a, 50 g ki gen sik ladan, 2-3 gout nan ji sitwon ak pwogram 2 min / 50 ° C / vitès 3.5. Apre sa, Bata 1 min / vitès 3. Vide meringue a nan yon manch rad Pestèl ak yon bouch lis oswa Curly, li mete ti pòsyon Meringue sou plato a prepare.
3

Fè (110º c) pou 2 èdtan. Pandan se tan, lave vè a epi swiv resèt la.
4

Pou frèz macere: mete nan vè a frèz yo, 5 CDAs nan konyak, 50 cc nan ji zoranj, 50 g ki gen sik ladan ak pwogram 20 min / vire do a ranvèse / vitès. Vide nan yon bòl ak rezèv. Lave vè a.
5

Pou maskarpon krèm: Mete papiyon an sou lam yo. Mete nan vè a krèm a, flè a sik, fwomaj la krèm ak mòn nan Vel 3 jouk krèm nan monte, peye atansyon pou fè pou evite senyen nan depase. Vide nan yon manch rad patisri ak rezèv nan frijidè a. Lave vè a.
6

Pou Coulis yo Franbwaz: mete nan vè a franbwazye yo, 3 CDAs nan konyak ak 50 g ki gen sik ladan ak pwogram 4 min / 100 ° C / vitès 1. Rete nan yon egoutwar epi kite fre.
7

Lè tan an dife pou chofe fou a fini, retire plato a epi kite meringues yo fre (apeprè 30 minit).
8

Koupe meringues yo nan moso gwo ak melanje yo nan yon bòl ak mwatye nan krèm nan maskarpon. Distribye sa a melanj sou anba a nan 6 linèt, distribye plis pase frèz yo macere, rete krèm nan maskarpon ak dlo ak Coulis la. Sèvi oswa rezève nan frijidè a jouk lè a sèvi.