Pasta ak tomat ak rikota

Nou mete dlo bouyi nan yon chodyè. Koupe po a nan tout tomat yo fè yon kwa moute (sèvi ak yon kouto byen file nan koupe sèlman po la.) Pran tomat yo nan bouyi po a 1 min. Lè sa a, pase yo nan yon bòl ak dlo trè frèt. Yo pral frape pou kont li

Pou sòs la: ajoute lwil oliv nan yon chodyè, ajoute zonyon an koupe an kib, kraze lay ak bèt volay. Jis lay la kòmanse mawon ak zonyon an transparan, jete kale ak koupe tomat yo. Ajoute sèl ak sik diminye asidite a nan tomat

Melanje epi kite kwit manje 20 mn approx, sou chalè ki ba ak ak chodyè a kouvri. Yon fwa tan te pase, retire tèt la soti nan lay epi ajoute rikota la. Melanje tout bagay jiskaske ou jwenn yon sòs krèm

Prepare farin lan selon enstriksyon yo nan veso a.

Ajoute farin lan nan sòs la, si sòs la se twò kontra enfòmèl ant ajoute dlo a ki kote pasta a te fè fè yo. Yon fwa pare, sèvi ak voye fwomaj rape.