Konje vyann kochon ak sòs Citrus ak "thermomix" diri

Pou diri: Mete 1000 g nan dlo, lwil oliv, lay (si ou vle) ak 0.5 ti kiyè sèl, antre nan panyen an la a nan veso a, li mete 8 min / 100 ° C / vitès 1

Fini tan san yo pa louvri tèt (anndan an) wonn nan, ajoute diri a bokal la ak orè 20 min / 100 ° C / vitès 4. Deplase diri a ak spatul la, nan bokal la, ki soti nan tan zan tan. (TM31 orè 13 min / 100 ° C / vitès 4)

Lè lè a se leve, tcheke si diri a ap kwit nan gou ou, otreman, pwogram 2 min nan tanperati a menm ak vitès

Lè sa a, avèk èd nan spatul an imedyatman retire cestillocon nan diri a, vuélquelo nan yon sous byen pwolonje epi yo pa bay fason jiskaske ou pèdi yon chalè ti kras. Liv

Pou kochon: Voye trenng (apeprè 300g chak) ak yon sèl ti kiyè sèl ak pwav ak 1 ti kiyè vlope apa nan fim plastik. Mete nan Varoma veso, kouvèti a ak liv

Citrus sòs: Mete tas 200 g la nan dlo ak cho 5 min / 100 ° C / vitès kiyè

Ajoute 6-8 bann zoranj kale nan bann trè mens (zoranj pati sèlman nan po, expima zoranj la ak rezève ji a), 4-6 bann kale sitwon nan bann trè mens (sèlman yon pati nan jòn nan po a) ak pwogram 2 min / 100 ° C / wotasyon ranvèse / oswa kiyè. Drenaj sa ki nan veso a nan panyen an la a ak po sèk ak sèvyèt papye. Liv

Mete nan vè zonyon, bè an ak ache 2 sec / vitès 5. spatul, pi ba engredyan nan fon an nan vaz a bèk la ak brase-fri 5 min / 120 ° C / vitès 1. (TM31: 5 min / Varoma / vitès 1)

Ajoute pò a epi mete Varoma la nan pozisyon ak pran 25 min / Varoma / vitès 1

Retire Varoma, kouvri liv la (si ou prefere plis kwit orè vyann kochon 5 minit)

Mete yon bòl sou tèt (anndan an) tou an nan gode a ak maizna, ajoute ji an zoranj ak melanje manyèlman

Brase melanj la veso a, ajoute moutad 1 ti kiyè sèl 1/2 ti kiyè pwav a, li mete 5 min / 100 ° C / vitès 5. Pandan se tan, retire fim nan transparan epi li koupe an trenng medayon

Ajoute veso an po yo rezève nan Citrus, konfitur ak melanje 7 segonn / vitès 3 / ranvèse wotasyon

Sèvi akonpaye sòs stèk ak diri