Tranch ak sòs nan chalè

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gram Vyann bèf (tranch)
1 inite Jechalòt
1/2 ou gwo kiyè Maizna
50 gram Bè
1/2 tas Blan Tetra diven
1 tas Bouyon (legim)
1/4 ti kiyè luil Tim
1/4 ti kiyè luil Sèl
1 penche Pwav
2 ou gwo kiyè Lwil oliv
1 inite Bay fèy
1/2 inite Zonyon
1 dan Lay
1/4 ti kiyè luil Sèk origan

Instrucciones

14 pasos

1

Prepare engredyan ou: Prepare bouyon an selon enstriksyon yo nan veso a; fonn cornstarch a; Divize bè an nan 2; Koupe zonyon an nan sèrkl epè; Kraze lay la.
2

Divize bè nan 2: yon sèl mwatye yo pral pou sòs la ak yon lòt mwatye pou tranch la. Fonn Maicena a nan 2-3 gwo kiyè nan dlo pou chak 1 gwo kiyè nan Maicena.
3

Pou sòs la: fonn mwatye bè a gen entansyon pou sòs nan yon soteuz sou medyòm-segondè chalè.
4

Ajoute echalot yo ak kwizin jouk transparan, apeprè 3 minit.
5

Ajoute bouyon an te deja prepare dapre enstriksyon yo veso a chodyè a ak ogmante dife a wo. Pote melanj lan nan yon bouyi.
6

Yon fwa ou yo bouyi ak yon ti kras epè, ajoute diven an blan ak bouyi jiskaske li se redwi pa yon twazyèm.
7

Li dousman enkòpore bè ki rete a, 1 gwo kiyè nan yon tan.
8

Li genyen ladan l melanj lan Maicena ak Bate jiskaske li sepesis.
9

Pou tranch la: Salpiman tranch la ak sele nan yon chodyè cho ak lwil oliv.
10

Èske w gen gwo bag epè nan zonyon blan nan yon sous fou pou baz oswa kabann. Mete tranch la.
11

Add dan yo lay kraze nan chodyè a poze sele, origan, tim, fèy loryel ak bè destine tranch ak benyen tranch la.
12

Kwit nan 180 ºC pou 15 minit.
13

Retire nan dife pou chofe fou a ak liv pou kèk minit. Koupe an tranch ak sèvi akonpaye pa sòs la nan chalè.
14

Si ou pito fè bouyon endijèn: jete nan yon chodyè ak lwil oliv legim yo ke ou te byen lave ak koupe an ti moso, adousi sou 5 mn, lè sa a ajoute 1-2 l nan dlo cho ak bouyi li. Colar epi itilize.