Tete bè poul ak sòs djondjon ak pòmdetè kraze

11 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 12 MINUTOS
Cocción
1 hr 2 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Tete bè poul ak sòs djondjon ak pòmdetè kraze

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 2.5 inite Pòmdetè
  • 3 ou gwo kiyè Bè
  • 1/2 tas Lèt anpil grès
  • 1 inite Poul (tete)
  • 1 inite Sitwon
  • 1/4 ti kiyè luil Sèl
  • 1 penche Pwav
  • 1 ou gwo kiyè Lwil oliv
  • 200 gram Dyondyon
  • 1/4 tas Blan Tetra diven
  • 1/4 tas Krèm
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepare engredyan ou: peze ji sitwon; Netwaye avèk papye kwizin ak Plastifye dyondyon yo. Divize bè an nan 6 pati: 3 yo pral itilize pou poul la, 2 yo pral itilize pou sòs la djondjon ak 1 pou pure la.
  2. 2
    Chofe fou a 190 degre.
  3. 3
    Antrene tete yo ak ji sitwon ak salpiman.
  4. 4
    Nan yon chodyè ajoute bè an destine pou poul epi sele poul la sou de minit pou chak bò. Pran pou chofe fou a pou 20 minit.
  5. 5
    Nan yon chodyè ajoute bè a gen entansyon pou sòs ak lwil oliv, lè li se fonn ajoute dyondyon ak kwit pou de minit. Vide diven an blan epi kite alkòl la kite pou 5 minit, ekreme, fèmen epi ajoute krèm nan.
  6. 6
    Pou pure a: lave ak kale pòmdetè yo. Nan yon chodyè, choute pòmdetè yo nan dlo bouyi ak sèl (20 a 30 min). Lè ou deja kwit (mou), manier ak moulen jiskaske ou fòme yon pure. Ajoute mwatye nan bè a ak revòlvè jouk omojeneize. Enkòpore lèt pou reyalize konsistans vle a.
  7. 7
    Sèvi poul la ak sòs la djondjon akonpaye pa pòmdetè kraze.
  8. 8
    Polinenlococin. Adapte.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
549 49.1 17.9 31
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