Bat sòs salad poul ak pwa nwa

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 tas Pwa nwa
1/4 inite Zonyon
1/4 inite Kawòt
1/2 inite Bay fèy
1/4 ti kiyè luil Bikabonat
1 ou gwo kiyè Lwil oliv
300 gram Poul (tete)
15 gram Grenn joumou
15 gram Grenn etonan
7.5 gram Wowoli
30 gram Francha avwan
1/2 tas Pen
1 gram Dezidrate zonyon
1 ti kiyè luil Sèk origan
1 ou gwo kiyè Basil
1 ti kiyè luil Fre tim
1 inite Ze
1/4 tas Farin frans (pa gen okenn poud)
2 ou gwo kiyè Bè
3 ou gwo kiyè Lwil oliv
1 tas Leti
1 tas Epina
1 tas Rokèt
1 inite Tomat
1 inite Zaboka
1 inite Scallion
1.5 ou gwo kiyè Koryandè
1 ou gwo kiyè Scallion
1/2 inite Natirèl yogout
1/2 inite Sitwon
1/2 ti kiyè luil Koryas sèl
1/2 ti kiyè luil Moutad
1/2 ti kiyè luil Aceto balsamico
1/2 ti kiyè luil Siwo myèl

Instrucciones

10 pasos

1

Prepare engredyan yo: Koupe plim nan zonyon; kawòt koupe an moso gwo; lave fèy vèt; Koupe tomat yo nan kib ti gwoup; LAMINATING zaboka a; koupe powo yo nan tranch mens; koupe silantro la ak powo amann; oliv fann lwil oliv nan 3 pati: yon volonte nan fè granola, yon lòt pral ale pou poul ak yon lòt pou moutad abiye; peze ji sitwon.
2

Tranpe pwa yo blan lannwit lan nan anpil dlo (4 tas dlo nan yon sèl tas pwa blan). Nan jou kap vini an souch dlo a. Nan yon chodyè ak lwil oliv, fri zonyon an ak kawòt. Kwit senk minit ak dlo ajoute, bè fèy, boulanjri soda ak pwa blan. Kwit pou 40 minit nan chalè medyòm jouk mou. Retire epi souch.
3

Pou fè granola a: Nan yon chodyè fri ak lwil chalè oliv gen entansyon pou sa a. Ajoute joumou grenn, flè solèy ak wowoli pen griye yon ti kras. Ajoute engredyan ki rete yo (francha avwan, 1/4 bè, ti kal pen pen, zonyon poud, 1/3 nan silantro, mwatye nan origan, Basil, tim, sèl ak pwav) ak boukannen pou apeprè twa minit jiskaske absòbe lwil oliv la ak bè. Lò mawon ak sezon.
4

Pou poul la: melanje pen yo ak rete origan an sèk, granola nwa ak mete sou kote. Divize chak tete poul nan de sa yo ke yo yo se de tranch vyann 0.5 cm epè pou chak tete.
5

Sezon trenng yo ak farin frans ak ze ak Lè sa a melanje ak ti kal pen pen granola. Ale nan ze ak pen melanje ak granola si yon kwout pi epè sou poul la vle. Liv byen lwen tèlman yo rasanble sòs salad la.
6

Pou abiye moutad: Nan yon mete siwo myèl bòl ak balzamik ak moutad. Bat ak yon fouchèt nou melanje byen. Ajoute lwil oliv gen entansyon pou sa a tou dousman pandan y ap bat nan yon melanj omojèn.
7

Pou yogout abiye: melanje engredyan yo (yogout, ji sitwon, siboulèt, sèl ak pwav), li mete sou kote.
8

Mete chalè yon soteuz ak lwil oliv destine poul ak rete bè, yon fwa cho mawon poul la sou tou de bò. Retire e li te koupe nan bann.
9

Séchage fèy melanje ak moutad siwo myèl, sèl ak pwav, li mete nan de resipyan ki apa a. Koupe siboulèt sou tèt gen, silantro, powo ak sòs yogout sant. Sou poul bò sòt, zaboka, tomat yo ak pwa blan. Benyen poul la ak sèvi ak sòs dous ak tounen.
10

Jezi ak Tere Gutierrez. Adapte. Fotografi: Catalina Riutort