Sandwich boure rosti pòmdetè ak dyondyon sote ak poul

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sandwich boure rosti pòmdetè ak dyondyon sote ak poul

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 inite Pwaro
1.5 inite Scallion
0.38 tas Blan Tetra diven
1 mò Krèm
1/2 inite Sitwon
1.5 ou gwo kiyè Krèm fwomaj
1/2 ou gwo kiyè Koryandè
100 gram Dyondyon
1/4 ti kiyè luil Fre tim
25 gram Rape fwomaj
2 ou gwo kiyè Lwil oliv
100 gram Bè
2 inite Poul (Kuis)
1/2 ti kiyè luil Koryas sèl
1 penche Pwav
1 inite Bekonn
1/4 inite Zonyon
1/4 inite Kawòt
1/2 ti kiyè luil Moutad
1/4 krich Lèt évaporé lèt
2 inite Pòmdetè
1 tas Leti
1 tas Epina
1 tas Rokèt
2 ti kiyè luil Aceto balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Prepare engredyan yo: kale pòmdetè yo; dyondyon Netwaye epi koupe an fèy papye; Pwaro ak zonyon koupe an tranch (blan pati sèlman 1 cm nan pati a vèt); koupe amann lan silantro; griye fwomaj rape; peze ji sitwon; Koupe zonyon an nan plim; Koupe kawòt an tranch mens; divize bè an nan 2: mwatye pral pou pòmdetè rosti epi yo pral lòt mwatye a ap divize ant poul ak dyondyon sote.
2

Melanje ak krèm sitwon jouk tounen krèm nan bouch.
3

Pou sote djondjon: pwaro sote nan mwatye lwil oliv pou de minit. Ajoute pwaro yo ak powo, bè gen entansyon pou sa a ak kwit pou senk minit, oubyen jiskaske sansib. Vide diven an blan, se pou evapore. Ajoute dyondyon yo ak sote jiskaske yo kòmanse yo dwe sansib. Ajoute fwomaj la krèm, tounen krèm, rape, remèd fèy yo (silantro, tim) ak brase.
4

Mete poul la nan yon plat boulanjri ak zonyon, kawòt ak bè destine pou sa a. • Fwote sou moutad poul, sèl, pwav a ak Lè sa mete bann yo nan bekonn. Vide mwatye nan diven an, epi pote nan dife pou chofe fou a pou 50 minit nan yon lè. Kenbe ajoute rès la nan diven an jiskaske li Otermin pou kwit manje. Retire epi mete yo nan blenndè lèt évaporé lèt ak bekonn, legim ak likid soti nan sous la kote poul la te ye a. Chire poul la ak benyen nan sòs la.
5

Pou fou pòmdetè yo nan pati a epès nan rap la pou ke bann rete yo. Fè minit nan pou kwit manje li se nesesè paske pòmdetè yo ap frèchman grat (pa kite yo nan dlo paske yo pèdi kèk nan lanmidon ki nesesè) nan. Episaj.
6

Nan yon soteuz gwo ak anba depreferans epè, chalè yon ti kras lwil oliv, mwatye bè a pou sa a, li mete pòmdetè yo griye divize an 4 pil. Plati chak Mound yon ti kras yo fòme kat tortillas endividyèl elèv yo.
7

Kwit sou yon chalè medyòm epi kenbe ajoute bè bor yo nan tortilla la pandan y ap pral dorur. Apre baz la se lò mawon, vire tortilla nan ajoute plis bè nan chodyè a. Kwit jiskaske lò mawon ak retire. Repete ak pòmdetè ki rete yo.
8

Melanje fèy vèt ak sezon gou ak sèl, lwil oliv, ki rete ji a sitwon ak balzamik vinèg.
9

Chalè baz la nan dyondyon ak poul. Monte sou yon omlèt plak sou dyondyon yo ak poul lè sa a. Fini ak yon lòt tortilla ak sèvi ak sòs salad vèt.
10

Jezi ak Tere Gutierrez. Adapte. Fotografi: Catalina Riutort