Griye lazay legim

22 INGREDIENTES • 12 PASOS • 4 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
4 hr.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
Griye lazay legim

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

22 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 100 gram Pasta (lazay)
  • 1/2 inite Zonyon
  • 1/2 inite Kawòt
  • 1.5 inite Tomat
  • 1/2 ou gwo kiyè Granules sik
  • 1 ti kiyè luil Fre tim
  • 1/4 ti kiyè luil Sèk origan
  • 4 ou gwo kiyè Lwil oliv
  • 1/2 ti kiyè luil Koryas sèl
  • 1 penche Pwav
  • 250 mililit Lèt anpil grès
  • 1/2 inite Bay fèy
  • 13 gram Farin frans (pa gen okenn poud)
  • 13 gram Bè
  • 1 penche Noutmèg
  • 100 gram Swedwa fwomaj
  • 100 gram Joumou
  • 1 inite Zukèini
  • 1/2 inite Obèjin
  • 1 ou gwo kiyè Basil
  • 50 gram Rape fwomaj
  • 1 penche Salvya
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Prepare engredyan yo: Koupe zonyon an nan mwatye plim nan amann ak lòt mwatye a nan plim epè; kawòt koupe an tranch mens; Koupe tomat nan kwen; Griyaj swedwa fwomaj; divize lwil la nan 2: y ap fè yon pati dwe itilize yo sòs ​​tomat ak yonn pou legim griye.
  2. 2
    Fè tomat sòs: yon chalè dife pou chofe fou 150 ° C. Nan yon papye fèblan mete zonyon koupe an amann plim ak kawòt ak mwatye lwil oliv gen entansyon pou tomat sòs, sèl ak pwav. Kwit pou 30 min nan fou an. Retire bwat la epi ajoute tomat alimèt, sik, tim ak origan ak rete lwil la ak brase. Kwit manje pou yon èdtan ak mwatye oswa de, jouk tomat yo yo griye Gade. Brase detanzantan pandan pou kwit manje legim. Retire, se pou fre yon ti kras ak moulen tout legim ak ji nan yon blenndè. Korije séchage la.
  3. 3
    Fè sòs la blan: mete ak chalè lèt la ak koupe an zonyon nan plim epè, Bay fèy ak noutmèg. Nan yon chodyè ki apa a, fonn bè an. Ajoute farin ak brase kouray kònen pou li ou kwit manje ak bè ak alalejè nwa (yon minit). Ak yon baleye nan yon men ak nan lòt lèt la, brase nan lèt cho piti piti bè a ak farin frans, brase toutan. Epitou ajoute zonyon an. Pou kwit manje mwayenn ki ba chalè jiskaske lèt la konplètman enkòpore ak melanj lan sepesis. Episaj. Sèvi ak tibya.
  4. 4
    Chofe fou a 200 ° C.
  5. 5
    Kwit pasta nan dlo bouyi ak yon ti kras sèl jiskaske li se nan dant la. Retire soti nan dlo a ak itilize yo rasanble lazay la.
  6. 6
    Pou legim du: Chofe fou a 180 ° C.
  7. 7
    Retire konsèy yo nan obèjin yo, lè sa koupe an fèy papye mens nan epesè 2mm nan tout.
  8. 8
    Retire konsèy nan zukèini yo e li te koupe an fèy papye mens nan 2 mm epè ansanm.
  9. 9
    Koupe joumou an nan fèy papye mens nan 2 mm epè ansanm.
  10. 10
    Wilaj yon ka ak lwil oliv. Sòt pi wo a obèjin, zukèini kalbas ak Lè sa a bwose yo ki gen plis lwil oliv sou sifas la. Voye koupe ba, tim, sèl la ak pwav. Mèt dife pou chofe fou 20 a 30 min nan. oswa jiskaske legim yo sansib ak alalejè dore. Tan pou kwit manje depann sou fou a ak epesè a nan chak legim.
  11. 11
    Nan baz la nan yon pirèks mete kèk melanj sòs blan ak kouvri yo ak yon farin; mens sou tèt mete yon kouch nan sòs blan, tomat sòs, legim kouch ak yon kouch nan fwomaj swedwa. Kouvri ak yon kouch dezyèm nan farin ak repete pwosesis la. Ajoute Basil la. Fini lazay ak sòs blan ak voye ak fwomaj rape. Chalè 20 a 25 min. nan fou an.
  12. 12
    Jezi ak Tere Gutierrez. Adapte. Fotografi: Catalina Riutort

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
417 53.9 18.2 16
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas