Nouy zukèini ak pèsto wouj

Prepare legim yo. Sou yon bò, mete tomat yo sèk nan yon bòl, kouvri ak dlo tyèd epi kite tranpe pou 15 minit nan élaborer pèsto wouj la. Anplis de sa, blunts Italyen yo ak kourjèt, lave sèk yo.

Pou fè nouy, tou senpleman dwe koupe an tranch mens premye Longitudinal ak Lè sa a nan bann nan 3 oswa 4 mm lajè. Oubyen èske l sèvi avèk yon PEELER legim oswa yon kwizin Mandolina.

Pou pèsto wouj. Scallion pwòp pa retire rasin yo, kouch nan premye ak yon pati nan vèt pi rèd; lè sa a, lave ak fin chèch nèt. Kale lay la, tou. Drenaj tomat yo ke ou kite tranpe. Retire po a mens nan nwazèt. Lav tim ak separe fèy yo. Pika tout trè fini engredyan ak melanje yo nan yon bòl. Finalman, ajoute fwomaj la rape ak lwil oliv, ak retire mete nan jouk tout bagay se byen entegre. Alusa PLAST kouvri yo ak pèsto a ak kite li poze jiskaske pare yo sèvi yo.

Kwit nouy yo ak sèvi yo. Pou fè sa, ou gen sèlman yo kwit nouy nan bouyi zukèini dlo ak sèl pou yon koup nan minit. Lè sa a, retire yo epi kite yo drenaj nan yon egoutwar. E finalman, distribye yo nan asyèt sezonman ak pèsto wouj ak sèvi imedyatman pi wo a.

Si ou vle tape nouy tastiest ou olye pou yo kwit manje yo nan dlo, ka faire nan yon vok oswa kastwòl soteuz ak nan yon ti kras lwil oliv. Yo yo se reyèlman bon gou.