Tranch almand ak pòmdetè Thermomix
14 INGREDIENTES •
14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![Tranch almand ak pòmdetè Thermomix](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1670.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gram Vyann bèf (tranch)
- 2 ti kiyè luil Fre Rosemary
- 1.33 ti kiyè luil Fre tim
- 1 ti kiyè luil Moutad
- 5 gram Worcestershire sòs
- 20 gram Lwil oliv
- 37 gram Bè
- 1 inite Jechalòt
- 1 penche Pwav
- 1 penche Paprika poud
- 3 inite Pòmdetè
- 2/3 inite Bay fèy
- 1/3 ti kiyè luil Koryas sèl
- 10 gram Rape fwomaj
Instrucciones
14 pasos
- 1Pou tranch: 24 èdtan davans yo prepare marinad lan, mete nan veso 2 ti kiyè Rosemary a fre ak 2 ti kiyè fre tim ak koupe 30sec / oswa 8 1/2. Kote remèd fèy yo nan yon sache torréfaction, ajoute sòs Worcestershire, moutad, lwil oliv ak 2 ti kiyè bè, antre nan konje, retire lè a ak sele. Dousman masaj sak nan fekonde gou yo nan vyann lan. Rezèv nan frijidè a. Si ou pa gen torréfaction sak, vlope fil la alantou plizyè PLAST alusa, ajoute marinad la epi kenbe sezon otòn nan ji nan je yo.
- 2Sou 2 èdtan avan ou kwit, vyann retire nan frijidè a epi mete yo nan veso Varoma (ak papiyon an ak matla a konje epi yo pa bouche twou yo Varoma) nan tanperati chanm.
- 3Apre tan an mete nan glas la 850cc nan dlo, tim ki rete ak orè 30 min / Varoma / oswa 2 (depann de gwosè a ak gou pèsonèl) ak tan sa a se angle a. Vire sak la ak moso twal kamwazi a ak orè 10 min / Varoma / oswa 2.
- 4Ou ka prepare l 'ak 1 oswa 2 jou an avans e frijidè kite sak torréfaction ou ak ji. Anvan k ap sèvi choute frijidè a 2 èd tan ak sèlman sòs caleinte. Ou ka koupe medayon oswa amann pou rOSF vyann bèf. Gani avèk fre Rosemary 2 branch.
- 5Remak: Ou ka fri nan yon chodyè ak 50 g bè ak 30 g lwil oliv anvan k ap sèvi si ou vle ak chalè li.
- 6Pou pòmdetè Alman: mete rès la nan Rosemary a ak koupe 30 sec / oswa 9. Rezèv.
- 7Mete nan vè e li te koupe echalot 4 sec / oswa nan 5. Sèvi ak yon spatul, Jechalòt desann mi yo ki nan veso a. Ajoute pwav, Paprika, se sèlman 20 g nan bè, 20 g nan lwil oliv ak melanje 10 sec / oswa 3. Sofreír 5 min / 100 ° C / oswa 2. Liv.
- 8Netwaye epi escobillar pòmdetè ak mete yo sou yon tab ak mete 2 bagèt ansanm pòmdetè, se konsa ke tranch yo koupe rete ini kòm fèy yo nan liv la epi yo pa koupe konplètman. Mete 1 ti kiyè bè sou pòmdetè ak yon ti kras Rosemary rezève. Mete nan veso Varoma, kasèt la. Liv
- 9Ajoute 700 g nan dlo, 2 Bay fèy ak 1 ti kiyè nan Rosemary nan vit-la. Kote Varoma a nan yon pozisyon ak orè 40 min / Varoma / oswa kiyè. Varoma retire epi mete pòmdetè yo nan yon plat boulanjri. Vide sa ki nan vit-la.
- 10Chofe fou a 220 ° C.
- 11Distribye melanj lan sou pòmdetè yo ak flak sèl voye ak griye rape.
- 12Kwit pou 15 min nan 220 ° C ak griye. Sèvi yo.
- 13Nòt: pòmdetè sa yo ta dwe netwaye trè byen ak tranpe nan dlo kenbe lanmidon an.
- 14Barbara Larrain. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
925 | 49.8 | 59.8 | 53.8 |
Evalúa y comenta esta receta