Cap rump ak pure nan bonato Thai

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Cap rump ak pure nan bonato Thai

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Ingredientes

8 ingredientes
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  • 600 gram Bovin (kwen anch)
  • 500 gram Boniato
  • 3/4 tas Krèm kokoye
  • 1/2 ti kiyè luil Kadamon
  • 1/8 inite Jenjanm
  • 1/4 ti kiyè luil Sèl
  • 1 penche Pwav
  • 1/2 inite Papye
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Pou vyann: Cap rump se yon koupe trè gou, grès li yo se yon bè lè li se byen boukannen. Mwen rekòmande tèm nan mitan (50-55ºc tanperati andedan kay la).
  2. 2
    Premye bagay la se kannin grès la ak koupe supèrfisyèl nan fòm lan nan crosslinked ak sèl apeprè 10 minit anvan.
  3. 3
    Pran griye ak boukannen pou 1 èdtan 30 minit sou medyòm-mou chalè 120ºC, sa a se ke men ou kenbe 7 a 8 segonn nan wotè a kote vyann lan pral. Nou rekòmande ale Indirect chak 10 minit sou bò a nan vyann lan ak chak 15 minit sou bò a nan grès.
  4. 4
    Pou pure a: vlope chak pòmdetè bonato papye aliminyòm ak pote tizan yo pou 1 èdtan oswa jiskaske mou.
  5. 5
    Retire papye a aliminyòm ak po ou, pote tout kaka a nan yon po ak moulen, ajoute lèt kokoye, kadamon ak jenjanm fèk griye nou pral pran sèlman ji a, nou pral fè li pi sere grat la ak men nou an. Lè w ap retire ji a tout gou a ak bon sant nan jenjanm ap parèt, men li pa pral kite yon gratèl.
  6. 6
    Cellos Cellos. Adapte.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
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