Gato galèt "chupe" 7

Preparasyon: Koupe poul la nan 4 ansanm (ou pa ta dwe gen grès oswa nè), koupe kawòt la an moso, tomat yo nan tranch ak yon sèl ti kras ak vide, moulen zaboka yo ak foul moun nan gou ak kwit manje mayi.

Mete nan veso a 1000 g nan poul, 20 g nan lwil oliv sezi, 1 Sèl CDTA ak kwit 15 min / 120 ° C / Vel kiyè. Tonben 4 sec / vèsè / vel wotasyon 4. Vide nan yon bòl ak atann li yo refwadi ak absòbe bouyon an oswa likid

Mete nan veso a 1000 g nan dlo, 200 g nan leti ak prese 2 sec / oswa 4. Colar avèk èd nan panyen an la a, drenaj yo. Bòl

Mete g la 300 nan kawòt nan veso a, 15 g nan yogout natirèl, 1/3 Sèl CDTA ak pantalon 5 sec / oswa 5. Vide nan yon bòl

Prepare gato a, mete 1 galèt nan yon sous dlo wonn epi gaye ak mayonèz, vole mwatye mayi, kouvri ak yon lòt galèt epi ajoute 1 moutad ak 1 / 3del poul

Kouvri ak yon lòt kalkèt ranpli ak mwatye nan kawòt la, ajoute yon lòt galèt gaye 1 CDA soti nan mayonèz ak 1 CDTA nan moutad, kouvri ak leti. Kouvri ak galèt, gaye 1 CDA soti nan mayonèz epi mete tomat Torrejas. Kontinye ak sekans nan krèp ak legim, fini ak yon galèt ak twazyèm lan dènye nan poul. Tapar ak yon galèt ak dekore avèk aliyen zaboka tè. Sèvi imedyatman.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.