Bwokoli au Grating

Lave bwokoli anba dlo k ap koule yo retire enpurte posib.

Koupe an 3 oswa 4 moso (gwo) epi kouvri yo ak dlo nan yon bonm nan. Vide sèl la ak kwit pou apeprè 15 mn, jiskaske nou ka bwa yon kouto e ke nan sa a ak soti san yo pa difikilte.

Pandan ke kwit manje, prepare bechamèl la. Mete bè an nan yon lòt marmite ak chalè sou chalè ki ba. Lè sa a, ajoute farin a epi kite kwit 3 minit yo retire gou nan anvan tout koreksyon.

Lè sa a, ajoute lèt la cho dousman epi brase. Sa vle di pran yon pakèt ak brase jouk li te entegre. Avèk 4 oswa 5 lo, ap sifi. Li pral yon sòs olye likid. Salpimentar ak kwit 10 minit pandan y ap brase detanzantan.

Fè de etap sa yo anvan, e li te koupe bwokoli nan pi piti moso, apeprè 3 dwèt nan gwosè. Kote moso yo sou yon fèy boulanjri oswa nan po endividyèl elèv yo.

Pi wo pase mete bwokoli a bechamèl. Lè sa a, fwomaj la griye ak pote fou sou yon chalè medyòm. Lè sa a, vire sou gri an pou apeprè 5 mn jouk fonn.

Gade ak anpil atansyon tcheke gwosè a nan font la yo sèvi ak.