Sid Morcillas empanadas ale

Pou mas la: separe blan yo nan eu yo nan mwatye nan ze yo (yo menm ki klè ka itilize pou yon lòt preparasyon). Nan yon chodyè k ap fonn bè an sou chalè mou. Armaj yon vòlkan farin frans ak enkòpore eu yo. Melanje byen epi ajoute bè cho ak yon ti dlo cho nan yon mas omojèn ak ki pa kolan. Avèk èd nan yon roulo etann farin lan epi koupe l 'nan fòm lan nan disk, fòme 2 pou chak moun.

Pou ranpli a: nan yon chodyè vide lwil la ak enkòpore pòf yo san yo pa kwi. Fry epi ale bòdi ak yon fouchèt. Kenbe sou chalè ki ba. Enkòpore nwa deja koupe ak rezen chèch. Revolve jiskaske ranpli a frèt.

Avèk rès la nan ze yo, prepare yo kòm ze difisil-bouyi (kenbe nan dlo bouyi pou 8 minit) ak koupe nan trimès.

Rasanble empanada a: sou farin lan mete yon pòsyon nan ranpli a epi ajoute 1/4 nan ze difisil bouyi. Mouye rivaj la nan farin lan ak ak anpil atansyon pliye tat la. Fèmen li pa double farin lan nan. Nan yon chodyè ak lwil oliv, fri empanadas yo jouk lò Dore sou tou de bò yo. Retire ak sèvi

Ignacio Romane. Soti nan lari a nan kwizin nan. 2015. Adapte. Foto: Kanpay PIN