Tèt (andedan) woule wonn wonn sou ji l 'yo
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Tèt (andedan) woule wonn wonn sou ji l 'yo](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 gram Vyann bèf (anwo segondè dèyè)
- 1 dan Lay
- 1 ou gwo kiyè Blan vinèg
- 1/4 tas Wouj Tetra diven
- 2 ou gwo kiyè Lwil oliv
- 2 ou gwo kiyè Lwil oliv
- 1 inite Bay fèy
- 3/4 inite Zonyon
- 3/4 inite Kawòt
- 1 tas Bouyon (vyann)
- 1/4 ti kiyè luil Sèl
- 1 penche Pwav
Instrucciones
10 pasos
- 1Prepare engredyan ou a: netwaye vyann lan pa retire pati ki pi epè nan grès; divize dan lay yo an mwatye; Lave, kale e li te koupe plim nan zonyon, lave, kale e li te koupe kawòt yo mens tranche.
- 2Nan yon sache plastik mete vyann lan, vinèg la, diven an, lay la, sèl la ak pwav la. Fèmen sak la byen epi kite nan frijidè a nan yon sèl jou pou yon lòt (minimòm 8 èdtan), se konsa ke se vyann lan enpreye ak ji a nan marinad la.
- 3Nan yon po gwo, ajoute lwil oliv la sezi ak mawon tèt la (andedan) wonn woulo liv wonn, ak bò a pi gra premye desann. Yon fwa an lò bon sou tou de bò yo, pran soti nan po a ak rezèv. Nan po a menm, ajoute lwil oliv la ak bè a ak mawon zonyon an ak kawòt la.
- 4Prepare bouyon an selon enstriksyon yo veso epi kenbe chofaj moute san yo pa bouyi.
- 5Retounen vyann lan nan po a ak sou li vide ji a nan marinad la ak 1 tas nan bouyon, ansanm ak fèy yo nan Laurel, sèl la ak pwav la.
- 6Se pou kwit manje pou 2 èdtan sou chalè mou, jouk mou, epi ajoute plis bouyon jan ou cheche.
- 7Yon fwa pare, sèvi moso ak salad.
- 8Resèt orijinal la sèvi ak bouyon endijèn, si ou gen nan kay la oswa pito prepare li, ale pi devan!
- 9Virginia Demaría, moman, 2011. Adapte.
- 10Si ou pito fè bouyon endijèn: Mwen jete nan yon chodyè ak lwil oliv legim yo ke ou te byen lave ak koupe an ti moso, ti moso vyann (pòs, pou egzanp), sofríe apeprè 5 mn, lè sa a ajoute 1-2 l nan dlo cho ak atann li nan bouyi. Colar epi itilize.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario