Tenderloin ak dyondyon nan moutad

12 INGREDIENTES • 11 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Tenderloin ak dyondyon nan moutad

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 300 gram Vyann kochon (file)
  • 10 gram Bekonn
  • 2 ou gwo kiyè Lwil oliv
  • 1/2 ou gwo kiyè Bè
  • 1/2 tas Dyondyon
  • 1 ti kiyè luil Moutad
  • 1 mò Konyak
  • 1/4 tas Krèm
  • 1/2 ou gwo kiyè Basil
  • 1/2 tas Bouyon (poul)
  • 1/4 ti kiyè luil Sèl
  • 1 penche Pwav
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    Prepare engredyan ou: koupe vyann kochon an nan bann 3x1 cm; pwòp epi koupe dyondyon yo nan trimès; Lave ak koupe Basil la amann; Koupe bekonn la.
  2. 2
    Nan yon chodyè kalite wok ajoute lwil oliv la, atann yo pran tanperati a ak mawon tenderloin la. Yon fwa pare, pran soti nan chodyè a ak liv.
  3. 3
    Nan chodyè a menm, ajoute bè a ak mawon bekonn nan koupe, espere ke li se kwit yon ti kras ak incorporant dyondyon yo.
  4. 4
    Kwit yon koup antye nan minit epi retounen moso yo nan tenderloin an lò nan chodyè a.
  5. 5
    Melanje byen ak gou ak moutad, sèl ak pwav.
  6. 6
    Prepare bouyon an selon enstriksyon yo veso epi kenbe chofaj moute san yo pa bouyi.
  7. 7
    Rete tann pou yon tanperati nan yon dife fò ak vide konyak la. Kwit yon ti tan pou alkòl evapore, pi ba dife a epi ajoute krèm nan. Ale ajoute bouyon poul si se krèm nan redwi yon anpil.
  8. 8
    Sèvi ak Basil koupe sou, te akonpaye pa salad.
  9. 9
    Resèt orijinal la sèvi ak bouyon endijèn, si ou gen nan kay la oswa pito prepare li, ale pi devan!
  10. 10
    Virginia Demaría, moman, 2011. Adapte.
  11. 11
    Si ou pito fè bouyon endijèn: jete nan yon chodyè ak lwil oliv legim yo ke ou te byen lave ak koupe an ti moso, 1 oswa 2 kwis poul, sofríe apeprè 5 mn, lè sa a ajoute 1-2 l nan dlo cho Pou bouyi Colar epi sèvi ak.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
604 5.4 43.5 41.3
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto

  • Exquisita, aprobada por todos en casa !!!

Etiquetas

Recetas relacionadas