Ji vyann ak tout salad

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Ji vyann ak tout salad

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Ingredientes

15 ingredientes
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  • 500 gram Vyann bèf (anwo segondè dèyè)
  • 5 gram Bekonn
  • 3/4 inite Zonyon
  • 1.5 inite Kawòt
  • 1 mò Seleri
  • 1/2 dan Lay
  • 1 inite Bay fèy
  • 325 mililit Wouj Tetra diven
  • 3 ou gwo kiyè Lwil oliv
  • 1/2 ti kiyè luil Sèl
  • 1/4 ti kiyè luil Pwav
  • 1/2 inite Sitwon
  • 1/8 inite Leti
  • 20 gram Epina
  • 20 gram Rokèt
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Prepare engredyan yo: bekonn koupe amann; lave, kale ak koupe plim nan zonyon; Lave, kale e li te koupe an tranch kawòt; koupe seleri; Yon chalè nan fou an a 140 °.
  2. 2
    Nan yon soteuz gwo, sote yon tyè nan lwil oliv la bekonn oliv ak lay la jouk lò mawon.
  3. 3
    Ajoute zonyon ak Bay fèy ak kwit manje pou 5 plis mn. Mete melanj sa a nan yon plat boulanjri gwo.
  4. 4
    Nan chodyè a menm ajoute yon lòt tyè nan lwil oliv ak sele tèt la (anndan an) fè wonn tant ribeye woulo liv sou tout kote yo reyalize yon koulè entans lò.
  5. 5
    Retire vyann lan soti nan chodyè a, mete l 'sou legim yo ak sote.
  6. 6
    Ajoute diven nan soteuz cho refè ji yo karamelize.
  7. 7
    Vide diven nan, sezon an sous epi pote tèt (anndan an) tou an nan woulo liv ribeye prechofe nan dife pou chofe fou.
  8. 8
    Mintas bakes li, ale benyen nan ji pwòp yo vyann.
  9. 9
    Nan yon bòl, melanje fèy vèt ak sezon gou ak sèl, ki rete lwil la ak sitwon. Sèvi ak vyann.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
691 7.2 67.7 42.7
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