Risotto nan epina ak fwomaj kabrit

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

9 pasos

1

Prepare engredyan ou: Lave, kale ak koupe zonyon an amann; lave epina; Fèmen fwomaj kabrit la.
2

Prepare bouyon an selon enstriksyon yo veso epi kenbe chofaj moute san yo pa bouyi.
3

Nan yon gwo soteuz oswa nan yon chodyè, melanje lwil oliv la ak mwatye bè an epi ajoute zonyon an koupe. Kwit jiskaske transparan, pa an lò, pou apeprè 7 mn. Ajoute diri a epi yo pa sispann siagasyon pou 3 mn, sou mwayen chalè segondè. Ajoute diven an blan epi tann pou alkòl evapore.
4

Kòmanse incorporant bouyon an soti nan yon bokit nan yon tan, san yo pa kanpe brase ak kòm diri a absòbe bouyon an, nou ap ajoute plis.
5

Lè diri a se pare (toujou yon ti jan difisil nan sant la, men mou sou deyò a, nan 15 mn approx), ajoute epina. Kwit yon kèk plis minit, ajoute rès la nan bè, fwomaj kabrit ak ladepiment.
6

Ajoute fwomaj la rape grat sou Risotto a ak sèvi imedyatman.
7

Resèt orijinal la sèvi ak bouyon endijèn, si ou gen nan kay la oswa pito prepare li, ale pi devan!
8

Virginia Demaría, moman, 2011. Adapte.
9

Si ou pito fè bouyon endijèn: jete nan yon chodyè ak lwil oliv legim yo ke ou te byen lave ak koupe an ti moso, 1 oswa 2 kwis poul, sofríe apeprè 5 mn, lè sa a ajoute 1-2 l nan dlo cho Pou bouyi Colar epi sèvi ak.