Legim lazay,

Sansabor

18 INGREDIENTES • 15 PASOS • 2 HORAS 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

35 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 inite Zukèini
1/2 inite Obèjin
1/2 inite Kawòt
100 gram Joumou
1/4 inite Wouj pwav
1 inite Tomat
1/4 inite Zonyon
1/2 ou gwo kiyè Aceto balsamico
1/2 ti kiyè luil Worcestershire sòs
1/2 ti kiyè luil Granules sik
1/4 tas Basil
75 gram Fwomaj bouk kabrit
100 gram Rikota
1 inite Ze
1/4 tas Lèt antye
2 ou gwo kiyè Lwil oliv
1/4 ti kiyè luil Sèl
1 penche Pwav

Instrucciones

15 pasos

1

Li vire dife pou chofe fou epi kite cho nan tanperati ki wo (250 ° C). Retire etajè a fou epi kite men yo.
2

Lave tomat yo yo epi koupe yo nan trimès. Lè l sèvi avèk yon ti fi kiyè, debarase m de pati kwokèt yo. koupe zonyon an an kib.
3

Chofe a chalè segondè po mwayen ak yon kouran nan lwil oliv. Sote zonyon ak yon zongle a sèl ak pwav, pou jouk li se mou. Lè sa a, ajoute tomat yo, li genyen ladan l byen ak zonyon ak lwil oliv, diminye chalè ak tèt (anndan an) wonn po la.
4

Se pou l 'kwit manje byen, tcheke detanzantan, jouk tomat yo yo se mou ak fasil yo vire gwo wòl moulen ak kiyè a an bwa. Lè yo ye a, dekouvwi po a, ajoute vinèg la balzamik, angle sòs, sik la ak ¾ nan Basil la koupe. Ajiste sèl ak kontinye pou kwit manje, dekouvri po a kounye a. Brase detanzantan, toujou kraze tomat.
5

Si ou santi ke sòs la se yon ti kras sèk, pran yon squirts kèk nan dlo bouyi. Si sou yon sèl nan santi kontrè ak anpil dlo, monte yon ti kras dife. Ta dwe pare anviwon 25 a 30 minit depi ou te kòmanse pou kwit manje. Liquefies mwatye nan sòs la ak blenndè la imèsyon oswa jwise epi retounen li nan po la.
6

Pou pandan y ap prepare legim yo. Avèk yon bon Mandolina Longitudinal koupe berejenn nan fèy papye mens. Mete yo nan tranpe nan yon bòl nan dlo ak 1 gwo kiyè sèl (chak Berejèn), mete yon pwa sou tèt se konsa yo submerged.
7

Swiv Mandolin: kout nan menm fason an Italyen yo joumou. Foil fin sou griy la nan gwo fou a ak sou li, pwolonje lam zukèini yon sèl bò nan lòt la. Kwit pou apeprè 15 minit. Sa a se nan sèk yo e konsa anpeche gaspiye anpil dlo ou yon fwa andedan lazay la.
8

Pa koupe nan fèy papye pandan y ap kontinye kawòt ak joumou. Koupe piman yo nan bann, griyaj fwomaj la kabrit ak pati nan epè nan rap ak konje tout bagay nan nan men.
9

Lè se tan an rive vre zukèini, dra transfere nan yon plak. Bòt obèjin dlo, seche yo ak yon moso twal ak repete menm pwosedi a dife pou chofe fou siye.
10

Lis gen legim ak sòs, li nan tan yo mete ansanm. Pran yon chodyè oswa gwo boulanjri, sou 30 × 40 cm, ak 2 gwo kiyè nan sòs distribiye nan background nan.
11

Respire distribiye fèy papye mwatye kouvri yo ak zukèini ak lam kawòt. Pran yon zongle a sèl, 2 gwo kiyè te fè fas figi moute lòt sòs ak voye plis pase mwatye fwomaj la griye.
12

Lè sa a, kouvri fwomaj la ak joumou dra ak Lè sa a ak do a nan yon kiyè, distribye mwatye nan rikota la. Gaye plis pase mwatye nan bann yo nan Paprika, yon zongle a sèl ak kouvri tout bagay ak 2 gwo kiyè nan sòs.
13

Swiv rès la nan zukèini yo ak berejenn moute dra. Kouvri ak sòs ki rete a ak Lè sa a rès la nan fwomaj la. Apre distribye rès la nan rikota la nan ponpon diferan.
14

Nan yon ti bòl fwe ze a ak lèt la ak yon zongle a sèl ak pwav. Divize melanj lan nan tèt la epi li fini ak yon squirts kèk nan lwil oliv.
15

Kouvri sous la aliminyòm ak papye boulanjri pou 30 minit. Lè sa a, rale aliminyòm ak konn kwit nan fou papye 15 minit, oubyen jiskaske alalejè dore pi wo a. Kite li poze pou 5 minit anvan pòsyon.