Pistachio kroustiyan ak frèz,

Jwenn fou a epi kite l chalè sou yon chalè medyòm. Sate koki a Pistache yo ak Mulel yo ak 1-2-3 oswa blenndè imèsyon. Kite sou 6 san fanm k'ap pile. Nan yon gwo plat gwo twou san fon oswa yon sous dlo wonn melanje farin, 2 gwo kiyè ak pistach tè, jiskaske li se inifòm.

Pran soti bè a soti nan frijidè a ak byen vit, san yo pa manyen l 'ak men ou, koupe l' an kib. Ankouraje l 'nan sous la ak men pi renmen ou pran yon fouchèt. Avèk lòt men an, pran kwen nan sous la, epi fè li vire. An menm tan an kraze bè kont farin, ki soti nan sant lan deyò. Li kontinye jouk li sanble latè mouye, ak manje moute ak san yo pa nenpòt farin frans sèk.

Toujou ak fouchèt la. Sa a te anseye pa Pòl, epi li se konsa ke bè a pa fonn ak tanperati a nan men yo. Kidonk, Clods yo yo byen fòme.

Byen vit, nan yon font epi fè melanj lan. Kwit pou 7 minit, oswa jiskaske ou wè ke kèk boul ap resevwa trè nwa. Pran soti sous la soti nan dife pou chofe fou a ak yon spatul, bay li yon revòlt (oswa revòlt) pou ke glods yo yo mawon pi respire. Mete dife pou chofe fou a pou apeprè 5 plis minit. Li pran, transfere farin lan nan yon lòt resipyan ak pèmèt fre.

Pandan ke farin lan se nan dife pou chofe fou, koupe frèz yo nan 4, li mete yo sou yon po ti fi ak ½ tas la plis ¼ tas nan dlo. Ankouraje chofaj sou chalè segondè, ak lè li kòmanse bouyi, desann. Se pou kwit jiskaske frèz yo mou ak siwo a wouj tankou lanmou. Lè sa a, pran soti nan dife a epi kite fre. Li sèvi nan pwi; Gen kèk frèz ak Juguitito a nan background nan, ak yon ti kras farin sou. Dekore ak yon frèz ak yon ti kras nan Pistache yo ou te kite, koupe. Si ou vle sèvi cho, bay yon chofe ti kras frèz yo, epi mwen ensiste, kom li ak krèm vaniy glas.