Meso na soku s pire krumpirom "chupe" 6

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

7 pasos

1

Pripremite svoje sastojke: operite, ogulite i usitnite fini luk; oprati, oguliti i usitniti u malim kockicama mrkve; Operite i ogulite krumpir.
2

Za pire: operite i ogulite krumpir. U posudu, bacajući krumpir u kipuću vodu sa soli (20 do 30 minuta). Kada ste već kuhani (mekani), styling i mljevenje dok ne formirate pire. Dodajte maslac i promiješajte do homogenizacije. Uključite mlijeko kako bi se postigla željena konzistencija.
3

Za meso: zagrijati pećnicu (150 ° C). Nakon pogrešnog uređenja mesa, dobro suha (s papirom) i dodati sol na okus.
4

Zagrijte pola ulja u loncu preko srednje visoke topline. Zapečatite meso 4-5 min po strani. Staviti na tanjur.
5

U istom loncu, zagrijte ostatak ulja i kuhajte luk, miješajući dok ne bude meka, 3-5 min. Dodajte umak od rajčice, vodu, lovor, narezanu mrkvu ili kocke, promiješajte.
6

Neka ponovno kuhati i vratiti meso na lonac i pokriti s umakom, pokriti i četkati 2 ½ do 3 sata. Pogledajte dvaput da biste pregledali da se ne presuši. Isključite pećnicu, izvadite meso iz lonca i ostavite stajati 20 minuta.
7

U vrijeme služenja, izrežite meso u fine zajmove i poslužite s pireom.