Tuna tortilja s rižom

Pripremiti rižu: u loncu, dodajte pola ulja i bacite rižu.Zaplovite dok ne bude gotovo prozirna.Zatim dodajte 1,5 šalice kipuće vode kroz svaku šalicu riže, uzmite sol na okus, lagano promiješajte, pokrijte i stavite je na laganu toplinu s tosterom 20 minuta.Na kraju vremena isključite vatru i pričekajte oko 5 minuta.

Sjeckanje finog peršina.Ocijedite i raspadaju tunu.

Pobijedite jaja dok ih ne ostavite sjajnim.Dodajte peršinu, papar, sol, prašak za pecivo i tunu.

U treniranju tava ostatku ulja, ispraznite smjesu u tavi i kuhajte 5 minuta cca.ili dok ne bude samo odvojena.Pokrijte tavu s tanjurom i pažljivo okrenite posudu da ispuštaju pripremu na ploču i odmah prenesite natrag u tavu, ostavljajući ga na drugoj strani 3 minute cca.do dosljednog.

Poslužite popraćenu rižom.