Špinat omlet s krumpirom zapečene

Za pripremu prženi krumpir: Operite i ogulite krumpir. Kuhati ih u kipuću vodu sa soli na okus za oko 10 minuta cca. Zatim nacrtati vode krumpir i kriška duljini. U tavi, dodajući trećina maslinovog ulja i smeđe s obje strane.

Pripremiti sastojke: Isprati blitva; oprati, oguliti i nasjeckati luk kaznu.

Kuhati blitva u kipućoj vodi, oko 5 do 7 minuta. Nakon spreman blitve, estilar dobro i nasjeckati redu.

U tavi uzeti drugu trećinu maslinovo ulje, dodajte luk i pirjajte dok proziran.

U zdjeli pomiješajte kuhani blitva i sjeckani, na sofrito luk, jaja, sol i papar. Promiješati i dobro izmiješati.

U istoj tavi dodajte preostalo maslinovo ulje, dodajte smjesu i kuhati 10 minuta na jednoj strani ili na dobro zgusnuti. Zatim uz pomoć ploče, okrenite omlet i kuhati na drugu stranu dok se ne zapeče.