Piletina na kaparu s pireom od bundeve

Za pire: ogulite bundevu i izrežite u srednje komade. Stavite limenku pećnice bez soli ili ulja i pecite oko 30 minuta.

Do sve dok se pripremaju žurba s maslinovim uljem, luk i mrkvom. Dodajte u sokrito pola soli.

Kada je bundeva spremna (mekana), mljevenje vilicom ili u uranjanju miješalice prema preferencijama. Dodajte miješalicu i kremu i nastavite obradu dok ne postignete željenu dosljednost (koristite 1/3 maksimalne kreme).

Za piletinu: u pan grijanju maslac preko srednje topline i smeđe piletine plijena na svim stranama; Ulijte u font i knjigu u pećnici.

U istom panužnom mjestu kapari, 2/3 preostale kreme, origana, ledel, preostala sol i papar. Kuhajte, spustite vatru i kuhajte preko 2 minute, povremeno miješajući.

Uklonite lovor i ulijte umak na Chicken plijen rezerviran.

Pecite 45 minuta na 1 sat pribl, povremeno prskanje umaka tijekom kuhanja.

Poslužite u pratnji pirea.

Oko: Pogledajte dobro u veličini fontane koji će se koristiti.