Gulaš od garbanzosa.

Mi stavljamo u lonac s vodom koju je slanutak prethodno namočila (12 sati) i pranje prije kuhanja, dodamo sol, prstohvat ulja i pokrili 50 minuta iznad visoke topline.

Izrežite luk u male kocke i stavite pola u police ulje ulje, dodajemo se paprika u malim kredite, soli, papar i okrenite se dok se luk kristalizira.

Dodamo umak od rajčice u tavu i promiješajte dvije minute. Uzimamo krumpir i izrezali ga na kocke koje čuvaju kožu.

Nakon 50 minuta kuhanja GARBANZO dodamo umaku od rajčice i krumpir u kocke, ostavljajući da kuhaju visoku toplu pet minuta.

Upotrijebite ostatak luka kako biste je stavili zajedno s mljevenim mesom i dodajte mali clantro rez, prskanje ulja, papra i soli, pomiješajte sve s rukama i napravite male kuglice. Stavite ih u police s uljem za kuhanje.

Jednom spreman, stavljamo pelete unutar lonca s slanutkom i okrenite suptilno kako ne biste razbili oblik mesa. Ostavljajući da kuha 10 minuta na visokoj vrućini.

Poslužite gulaš i dodajte malo cilantro reza vrlo mali da ukrasite.