Pohani patlidžan punjen sirom "thermomix"

Cut patlidžana na tanke kriške s kožom, oko 0.4cm debele i vidi podudaranje u paru, a zatim staviti nadjev i kriške udati savršeno prilikom zatvaranja jer će smanjiti red i širine poklapaju. Rezervacija.

Stavite češnjak u zdjelu s malo vode dok ne počne kuhati. Kao vrenja počinje s vatre i ukloniti. Samo s tim što je dobio češnjak je mekša i nema okus tako jak.

Ulijte u "thermomix" češnjak, 25g krušnih mrvica, kozji sir, krem ​​sir, timijan, sjeckani peršin, vino i sol te pomiješajte 4 sekunde na brzine 5.Pasa u zdjelu

Sada dodajte nasjeckani masline (bez cuesco) u zdjelu i miješati već imaju spreman za punjenje.

Uzmite svaki par patlidžan kriške, staviti u punjenju centar (poput pite) staviti na drugu stranu patlidžan i stisnuti mu ruku, tako da su obje pegaditas osobama bez nadjeva van na rubovima. Isto učinite s ostatkom i staviti na stranu.

Tada ćete apanarlas. Pass ih prvo u brašno i ukloniti višak, a zatim u jaje i završava s krušnim mrvicama i duboko pržena vruće preko visoke topline. Kako se punjenje ne treba kuhati, izvadite kao zlatno more. Koristite prorezom žlicom ukloniti masnoću temeljito i stavite ih na tanjur s papirnatim ručnicima apsorbirati taj ostatak ulja mogu imati.

Za pratnju: Otvoreno rajčice na pola, izvadite sjemenke i izrezati na kockice i začiniti solju, uljem i octom