Ravioli od mrkve i kozji sir "thermomix"

Punjenje: Put u kupu oguljeni i nasjeckani mrkva, luk i nasjeckajte 5sec / vel 5.

S Espa Tula sastojci dolje na dno posude, što je? Ada 100 g vode i soli i skupa 18 min / 100o C / vel 1. Tada zdrobiti 10 sekundi / vel 4. Uklanjanje kaše? šalice i cool.

Stavite posudu na vrhu "thermomix" i težine 120 g Čisti? mrkva i knjiga (koriste kako bi tijesto).

Pour preostali pire? u čaši, što je? ADA kozji sir, krem ​​sir, sol, papar i miješati 10 sec / Vel 4. Uklonite šalicu i rezervu za popunu raviolis.

Masa: Bez pranje stakla, dodajte brašno, jaja i pire? Mrkva pridržana; Raspored 3 min / FUNC? blizu.

Sipati tijesto na površini mezo? N, brašna i oblika u loptu. Cu? Pokriti s plastičnom folijom i ostavite stajati 20-30 minuta.

Rezati tijesto na pola i s valjkom ili pasta stroja ma; proširiti pola tijesta u ravno? kut dok ne bude vrlo tanka.

Vi stavite zajedno žličice nadjeva razmaku? i ovlažiti mase s oko kapljica vode punjenje.

Puta preko punjenje tijesto pokriti, prst stegnuti oko s kositar, cut ravioli. Ponavljanje koraka 2 s pola tijesta.

Kuhati raviole u bogatom vodom vrelišta s 15 g soli; će n? spreman nakon što ispliva na površinu oko 2-3 minuta, ponovno spremna ukloniti s prorezom žlicom i poslužite uz kapi maslinovog ulja i parmezanom.