Bijeli grah uz pomoć

Ogulite mrkvu, šipke celera i komad bundeve. Kratko sve u kockama, također luk i sjeckajte dobro fini češnjak. Uruši na komade slaninu i izrezati rajčice na pola.

Uzmi bijeli grah na cjedilo i liječi ih dobro, uzimajući osloboditi od soka. Ostavite sve pri ruci.

Zagrijte najmanje 1 lt vode u čajnik (za svakih 4 osobe). Zagrijati srednji lonac s maslinovim uljem. Kada je ulje vruće, dodajte luk, češnjak i slaninu. Dodajte neke pinove soli i papra i saute oko 5 minuta koji se uvijek miješaju.

Zatim dodajte mrkvu, bundeve i celer. Također uzmite Tarragon, dobro uključuje i pirjane 2 više min.

Uzmite polovice rajčice i zatim kipuću vodu. Dobro se uključuje, spušta vatru na minimum i omogućuje kuhanje s posudom pokrivenim 30 min.

Vrijeme je ispunjeno, koristeći pincere grabk rajčice kroz naboranu kožu i malo ih podignite, tako da je odvojeno. Salas jedan po jedan i riješite ih ih

Razbijte rajčice pritiskom na žlicu štapića. Dodajte lišće špinat i bijeli grah

Izrežite rezance u 4 jednake dijelove i uđite u lonac. Popnite se na vatru na pola, dobro promiješajte i pustite da kuhati 8 min više. Prije posluživanja, ispravna sezona. Poslužite i distribuirajte svaki zdjelu malo sjeckanog peršina