Slatko mlijeko šare

U malom spremniku otapaju želatinu u 1/4 šalice hladne vode (za svakih 7 gr) i rezervata.

Odvojite bijelce iz žumanjka. U ovoj pripremi će se koristiti samo bijelci, zadržati žumanjke za drugu pripremu. U zdjelu je pretukla jasne o snijegu i rezervi.

U drugom spremniku pobijedite kremu dok ne udvostručite svoj volumen i dodali slatkiš za mlijeko s pokretima omotnica, odmah dodajte žumanjke i onda bijelci svježe pretučeni.

Zagrijte želatinu da ga razrijedite u mikrovalnoj pećnici za 15 sekundi i dodajte uz miješanje u smjesu mlijeka slatko.

Ulijte smjesu u kalup i nosite hladnjak dok ne čudne.