Mini pizze šunke i sira

U zdjelu stavljamo sve sastojke mase: brašno, (150 ml vode za svakih 4 osobe), kvasac, ulje i sol i dobro promiješajte s žlicom

Zatim miješaju (protežu tijesto i pokupite dlanom dok ne dobijete tijesto koje se ne drži na rukama ili stolu, to je novčana i elastična masa) neka fermentira prekrivenu masu tako da se diže za dvostrukovolumen

Uzmite tijesto i lagano mijesite tako da se vrati na početni volumen.Podijelite kuglice s rukama (napravite male pizze).I proširiti s valjkom.Malo protežemo tijesto prema rubovima tako da je malo deblje i tako da se sastojci ne prolili.

Zagrijte pećnicu na minimalnom 230 ºC

Dok je pećnica zagrijavana, dodajte umak od rajčice, sir (prethodno naribane) i šunke na trakama.Stavite pizze pečene.Pecite oko 8-10 minuta, do nešto smeđe

Poslužite 2 po osobi.