Pileći valja s šparogama umotanim u slaninu

Uz pomoć noža, otvorite pileće dojke dok ne dobijete ravan odrezak pored večere. Trebali bi biti vrlo tanki. Stavite sol, papar i rezerva.

Izrežite teške vrhove šparoga.

U maloj vodi sa soli, kuhati šparoge tri minute, a da ne bude previše omekšana, ostavljajući ih malo oštre. Možemo brzo proći kroz hladnu vodu tako da se ohlade.

Stavite 5 šparoga na svaku naknadu za piletinu i kotrljajte.

Roll oko trake s tap-om koji vrlo dobro pokriva piletinu i zatvori svaku valjak uz pomoć štapa.

U posudi, s malim uljem, smeđe sjeckani luk i češnjak, dodajte piletine i kuhajte do zlatno smeđe i slanine.

Dodajte kremu i kuhajte dok se dojke ne kuhaju. Možemo napraviti ovaj korak u pećnici ili ih ostaviti u pokrivenoj posudi za kuhanje brže bez isparavanja umaka.