Vegan povrće štrudla

Prvo je pripremiti punjenje. Stavite posudu na vatru maslinovim uljem i dok grijanje, sjeckanje luka. Stavite ga u prženje do srednje topline, nepokrivene i bez soli. Nakon nekoliko minuta dodajte češnjak.

Nasjeckajte ostatak povrća, teže do mekše i idite ih uvučeni u tavu. Popnite se u vatru tako da se povrće dotakne, ali ne kuha iz više. Prvo mrkva, u pola. Zatim papar, u ne baš velikim kvadratima. Zatim tikvice (uzdužno u 4 komada, a zatim ti komadići u tankim kriška). Morate biti u tijeku tako da ne spaljuju! Povrće mora imati intenzivnu boju i malo mirisati do tosta.

Dodajte sol na okus, bilje i slanutak se ranije iscijelili. Kuhajte par minuta i isključite vatru. Uzmite tavu na hladno mjesto da se brzo ohladi.

Zagrijte pećnicu na 210 ° s otporom na obje strane.

Dok se grije, postavite povrće papir na pladanj za pečenje. Stavite sloj tijesta i obojite je suptilno s rastopljenim maslacem. Ponovite ovaj proces s drugim slojevima tijesta.

Distribuirajte punjenje (ne širine) tijesta, ali ne i centrirano, ali blizu ruba koji nam je bliže, ostavljajući oko 3 centimetra margina.

Preklopite krajeve prema unutra i počnite valjati našu povrće. Ići stisnuti za Prieto. Obojite površinu s preostalim maslacem.

Pospite sjeckane bademe iznad. Pecite 10 minuta ili dok tijesto ne bude zlatno. Spreman!