Pečena purica s umakom od jabuka

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 15 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2.5 vi žlice Maslac
1 jedinice Fuji jabuka
1/4 žličice Sol
1/2 vi žlice Kukuruzno brašno
1.5 jedinice Scallion
1/2 krigla Sok od jabuke
1.5 vi žlice Med
1 prstohvat Papar
3/4 vi žlice Jabučni ocat
500 grama Pureća (prsa)
1 žličice Salvia
2 žličice Svježi ružmarin
1 zubi Češnjak
1/4 jedinice Crveni luk
1 krigla Bujon (biljna)

Instrucciones

15 pasos

1

Pripremite svoje sastojke: usitnite jabuke u kockama; Nasjeckajte luk u tankim kriškama, bez stabljika; Cvjet salvia; nasjeckajte luk u kockama; usitniti konačni ružmarin i češnjak; Pripremite juhu prema uputama spremnika.
2

Podijelite maslac u 4: dio će biti za umak i tri dijela će biti za Tursku. Podijelite med u 3: dva dijela će biti za umak i dio za Tursku. Pripremite juhu prema uputama spremnika.
3

Za umak: topi maslac namijenjen umaku u srednjem loncu i kuha luk zajedno s kockama jabuke, između 3 i 5 minuta ili dok ne budu sigurni.
4

Dodajte sok od jabuka, 1 šalicu vode na 1 šalicu soka od jabuke i med namijenjen umaku; Povećava okus sa soli i paprom i nastavlja kuhati preko niske topline.
5

Otopite majku u zdjeli s jabučnim octom.
6

Ulijte pripremu unutar lonca i kuhajte ga bez zaustavljanja da ga pomaknete, dok se ne zgusne.
7

Vratite ga iz vatre i nježite ga dok ne uključi.
8

Bie, dijeli umak od jabuka u polovicama i vrtići u dva odvojena spremnika.
9

Za Tursku: Zagrijte pećnicu na 180 ºC i stavite turska dojku u vatrostalni za rešetku.
10

Stavite maslaca namijenjen u Tursku u vašem procesoru hrane i dodajte Salviju, Romero, ljubičasto luk, češnjak i med namijenjen Turskoj; Proces dok ne dobijete pastu. Podignite tursku kožu prstima i utrljajte puretivo meso unutar kože s pola tjestenine. Ne ostane na koži.
11

Lakirajte turska dojku s jednom od polovica umaka od jabuka i ulijte juhu u vatrostalno.
12

Pecite 1 sat puretine 30 minuta do 2 sata ili dok koža ne bude smeđa. Vlaži dojke tijekom pečenog umakom od jabuka, šireći se četkom kako bi se spriječilo isušivanje.
13

Neka se dojke izlaze iz pećnice 20 minuta tako da se sve tekućine vraćaju u središte.
14

Kratki u kriškama i uživajte s drugom polovicom umaka od jabuka koji ste rezervirali i garnizoni božićne večere.
15

Ako želite napraviti domaću juhu: baciti u lonac s maslinovim uljem povrće koje ste dobro oprali i izrezati na male komadiće, omekšali oko 5 minuta, a zatim dodajte 1-2 l vruće vode i kuhati ga. Corar i koristiti.