Aji de Gallina

Polin Briones

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

9 pasos

1

Pripremite sastojke: pranje i ogulite mrkve; 2/3 nasjeckajte luk i češnjak.
2

Pripremiti rižu: u loncu, dodajte pola suncokretovog ulja i ulijte rižu. Sve do gotovo prozirne. Zatim dodajte 1,5 šalice kipuće vode za svaku šalicu riže, dodajte sol na okus, nježno promiješajte, pokrovite i stavite preko niske topline tijekom 20 minuta s tosterom. U krajnjem vremenu isključite toplinu i pričekajte oko 5 minuta. Pustiti cool.
3

Kuhana jaja čine: stavite u hladnu vodu i kuhajte jednom, brojite 8 minuta. Uklonite iz topline, hladne vode i ogulite. Prošarajuća kuhana jaja i stavite na stranu.
4

U loncu dodajte piletinu, mrkvu i luk ne razbili. Pokrijte vodom, soli i paprom i kuhajte preko srednje topline pola sata. Zatim uklonite piletinu, uništite i rezervirajte juhu za uporabu u paprom.
5

U posudi stavite kruh idealnim mlijekom i mljevenje s uranjanjem miješalice.
6

U drugom loncu stavite ostatak ulja i smeđi sjeckani luk s češnjakom.
7

Dodajte piletinu, 1 čap sok za kuhanje (za 4 osobe) i mrvice kruha. Kada kipuće dodajte curry i žuti papar. Dobro promiješajte i dodajte naribani sir. Pokušajte ako trebate više soli.
8

Poslužite s bijelom rižom i komadom kuhanog jajeta na Aji de Gallini.
9

Polinenlacocina. Prilagođen.