Patlidžan lazanje

Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C,

Kuhati na pari cijeli patlidžan u cjedilo iznad lonca kipuće vode za 30 minuta, a zatim smanjiti na pola, izvadite i nasjeckati pulpu.

U međuvremenu, oguliti i nasjeckati sitno.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte češnjak, timijan i patlidžan, zatim se raspasti na ovoj crvene paprike i kuhati 10 minuta.

Dodajte rajčice, razbijanje ih žlicom i dodajte balsamico ocat.

Dodaj većina bosiljak lišće, a zatim dovesti do kuhati i pirjati 10 minuta ili dok umak je obložen i smanjen, a zatim pokušati sezone morskom soli i crnog papra.

Rešetkom parmezan i pol od cheddar sira, izrezati na kriške preostalih cheddar.

Sastaviti, širi sloj rajčica umak na bazi vatrostalne izvora. Lagano pospite ribanim sirom, pokrijte slojem lazanja listova, a zatim ponovite dva puta. Završi sa slojem umaka, pospite preostali naribani sir i ići preko listova cheddar sira.

Pecite na dnu pećnice za 25 do 30 minuta, ili dok ne porumeni i ushićenje.

Dodajte preostali bosiljak, posuti lagano sa maslinovim uljem.