Quinoto patlidžana punjene pestom
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto patlidžana punjene pestom](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 jedinice Patlidžana
- 2 žličice Svježe majčine dušice
- 1/2 krigla Maslinovo ulje
- 1/2 žličice Gruba sol
- 1 prstohvat Papar
- 1/2 krigla Quinoe
- 1/4 krigla Luk
- 1/2 jedinice Rajčica
- 100 grama Kozji sir
- 1/4 krigla Bujon (pile)
- 1 vi žlice Maslac
- 1 krigla Bosiljak
- 25 grama Parmezan sir
- 15 grama Cijeli orasima
- 2 zubi Češnjak
- 4 jedinice Crne masline
- 15 grama Ljuskicama badema
Instrucciones
11 pasos
- 1Pripremite sastojke: Izrežite patlidžane na pola po dužini; cut luk pero; rajčica izrezati u male kockice ljuske; ribani kozji sir; pripremiti juha prema uputama iz spremnika; sjeckanje maslina; Ulje podijeliti masline u 2 dijela: jedna polovica će ići u bosiljka Pesto, a druga polovica će biti podijeljena između češnjak tijesto, pečeno patlidžane i padding.
- 2Napravite tijesto od češnjaka: Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite češnjak na komad folije dovoljno velika da zamotate nakon što je u paketu. Izlije maslinovo ulje odgovara češnjak. Zatim zamotajte u aluminijsku foliju, tako da se formira paket s njima i dovođenje pećnicu između 50 minuta ili dok ne omekšaju. Izvadite i čekati da se ohladi. Uklonite pulpa unutar zuba i samljeti u sokovnik bi dobili glatko tijesto. Ako je potrebno dodati malo maslinovog ulja kako bi pomogli rastopiti.
- 3Izrada pesto: blanširati lišće; dovoljno da kuhati vodu. Nakon popisa, prolazi bosiljak lišće kipuće vode 15 sekundi, izvadite i odmah staviti u zdjelu s vrlo hladnom vodom, idealno s nekim kockicama leda da se zaustavi kuhanje. Procijedite i pustite estilar. Zategnite ukloniti višak vode iz listova. U sokovnik brušenje parmezanom s maslinovim uljem namijenjena za to, orašasti plodovi i češnjak tijesto. Dodaj u krajnjim lišće, sol i papar i tla do željene konzistencije.
- 4Za pripremu quinoa: Quinoa dobro oprati u cjedilo dok pjena prestane izlazili, staviti u lonac 1 šalica quinoe 1 1/2 šalice kipuće vode, čekati i pustiti kuhati na laganoj vatri uz toster 15 min.
- 5Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C.
- 6Urezi 1 cm. duboko patlidžan (bijeli dio), tako da se formira više manjih kvadrata (0,5 x 0,5 cm, pribl.). Pazite da ne prođe kožu i razoružati patlidžan. Stavite maslinovo ulje namijenjeno za ovu, sol, papar i timijan na smanjenje patlidžan i nose pecite dok meso potpuno mekano iznutra (30 do 40 min. Pribl.).
- 7Ohladite minuta. Zatim uz pomoć žlice te pazeći da ne razbiti kožu patlidžana, uklonite sve meso iznutra, tako da se formira pire. Rezerva ispuniti.
- 8U posudu s maslinovim uljem namijenjen za punjenje smeđa luk, rajčica i kvačnjak dodatak dvije minute. Dodavanje kuhana quinoa, juha, maslac i topline. zatim dodajte sir, pesto i sezone.
- 9Stavite nadjev unutar su patlidžani i ukrasiti sa maslinama i bademima.
- 10Ako želite napraviti domaću juhu: bačeno u lonac s povrćem maslinovog ulja koje ste temeljito oprati i izrezati u male komadiće, 1 ili 2 pileća bedra, pirjajte oko 5 minuta, a zatim dodajte 1-2 L tople vode i očekuje se da će kuhati , Procijedite i koristite.
- 11Isus i Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta