Pećnica krumpir s slanih lososa i izmrviti

Jesús y Tere Gutiérrez

27 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS

Cocción

2 hr 10 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Pećnica krumpir s slanih lososa i izmrviti

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

27 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 grama Riba (losos)
1 zalogaj Bijelo vino tetra
1/2 jedinice Scallion
3 vi žlice Maslac
1/2 jedinice Narančasta
1/2 jedinice Limun
1/8 jedinice Đumbir
1 prstohvat Timijan
1 prstohvat Papar
1/2 žličice Gruba sol
7.5 grama Sjemenke bundeve
7.5 grama Čudo sjemena
5 grama Sezam
20 grama Zob
10 grama Krušne mrvice
1/2 grama Dehidrirani luk
1 žličice Osuši origano
1/2 vi žlice Bosiljak
1 žličice Svježe majčine dušice
2 jedinice Krumpir
3 vi žlice Maslinovo ulje
5 zubi Češnjak
1/4 jedinice Prirodni jogurt
1/4 krigla Majoneza
1/2 krigla Korijandar
1/2 žličice Granulirani šećer
1/2 žličice Umak od soje

Instrucciones

9 pasos

1

Pripremite sastojke: fino nasjeckajte scallions (bijeli i zeleni dijelovi); uklanjanje limuna i izgled narančine kore (bez bijelog dijela); Naribati đumbir; oprati krumpira; podijeliti maslac 3: jedan dio će ići za ribe drugdje za krumpir i drugdje za slanu granola; izrezati maslac krumpir na kockice; iscijediti sok od limuna; oprati i usitniti cilantro; dijeljenjem maslinovo ulje u 2: jedna polovica će ići na krumpir, a druga polovica će biti podijeljena između granola i češnjak tijesto.
2

Da bi granola: U tavi za zagrijavanje maslinovog ulja namijenjena za to. Dodajte sjemenke bundeve, suncokreta i sezam tost malo. Dodajte preostale sastojke (zob, maslac za to, krušne mrvice, luk u prahu, 1/4 cilantro, polovica origano, bosiljak, timijan, sol i papar) i pecite oko tri minute dok se ne upije ulje i maslac. Zlatno smeđe i sezona.
3

Napravite tijesto od češnjaka: Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite češnjak na komad folije dovoljno velika da zamotate nakon što je u paketu. Izlije maslinovo ulje odgovara češnjak. Zatim zamotajte u aluminijsku foliju, tako da se formira paket s njima i dovođenje pećnicu između 50 minuta ili dok ne omekšaju. Izvadite i čekati da se ohladi. Uklonite pulpa unutar zuba i samljeti u sokovnik bi dobili glatko tijesto. Ako je potrebno dodati malo maslinovog ulja kako bi pomogli rastopiti.
4

Za losos: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U zdjelu staviti maslac da ga na sobnoj temperaturi i rad s tanjura, kako bi se lakše upravljati i pomiješajte s naribanim naranče, limuna i đumbira pola. Dodaj dotakne papar i timijan. A može pokriti folijom. Jahanje i staviti losos na površini komada okusom maslaca, malo soli, papra i scallion komada. Na kraju posuti sa vinom namijenjen za to. Nosi peći 12 minuta, ako vam je draže crvene i 15-20 ako se kao da kuha. Također možete dodati limuna ispadne.
5

Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C.
6

Za krumpir: laminatni ih u 8 do 10 kriški, ovisno o veličini. Mix maslinovog ulja namijenjena za to sa ostatkom pečenog češnjaka tijesto i preostalog origana. Trljanje krumpira u ovu smjesu i sezone (važno je sol grubo tlo). Donesite krumpir s aluminijska folija na bazi, širenje komada maslaca u ovom mediju za peći do zlatno van i meko iznutra (40 min. Cca. Ovisno o pećnici). Važno je da ide da ih se kreće tijekom kuhanja do smeđeg dobro.
7

Za cilantro umak: samljeti sve sastojke (prirodni jogurt, majoneza, sok od limuna, zalijepiti preostali češnjak, preostali cilantro, šećer, umak od soje, preostali đumbir, sol i papar) u sokovnik za postizanje jednolike boje.
8

Pokriva svaki dio s nekim soli granola. Pratiti s krumpirom i korijandera umak staviti na vrh.
9

Isus i Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort