Fettuccini s lososom

Pripremite sastojke: fino nasjeckajte scallions (bijeli i zeleni dijelovi); uklanjanje limuna i izgled narančine kore (bez bijelog dijela); Naribati đumbir; cijepanje kockice luk; ribani parmezan sir; Fino nasjeckajte scallions. Podijeliti vino u 3 dijela: jedan dio bit će ispeći lososa i 2 dijela će se za umak.

Za losos: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posudu stavite maslac na sobnoj temperaturi i rad s tanjura, kako bi se lakše upravljati i pomiješajte s naribanim naranče, limuna i đumbira. Dodaj dotakne papar i timijan. A može pokriti folijom. Jahanje i staviti losos na površini komada okusom maslaca, malo soli, papra i scallion komada. Na kraju posuti sa vinom namijenjen za to. Nosi peći 12 minuta, ako vam je draže crvene i 15-20 ako se kao da kuha. Također možete dodati limuna ispadne. Izmrviti i staviti na stranu.

Prijesan tjestenina s dente.

Za umak koji ide uz tjestenine: pomiješajte losos prethodno isjeckan s pola kreme i dobro promiješati. U tavi lagano dodajte luk ulje. Dodajte bijelo vino i kuhajte 1 minut da se alkohol ispari. Dodajte preostalo vrhnje i kuhajte 3 minute na jakoj vatri, kako bi se koncentrirati malo vrhnja. Dodavanje začina.

U posljednjem trenutku, dodajte scallions, isjeckan losos i parmezan, ostavljajući malo za ukras.

Poslužite pomiješana s prethodno kuhane Fettuccine i ukrasite parmezanom na vrhu.

Isus i Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort