Pržena biljno lazanje

Pripremite sastojke: Izrežite luk na pola fino olovkom, a druga polovica u debelom olovkom; mrkva narezani na tanke šnite; Izrezati na klinove rajčice; Rešetka mastan sir; dijeljenjem maslinovo ulje u 2: dio će se koristiti za kečap i jedan za povrće sa žara.

Provjerite rajčica umak: Zagrijte pećnicu 150 ° C. U limenom folijom staviti luk izrezati na fine olovke i mrkve s pola maslinovog ulja namijenjena Umak od rajčice, sol i papar. Kuhajte 30 minuta u pećnici. Uklonite može i dodati rajčicu utakmica, šećer, timijana i origana s preostalim maslinovim uljem i dobro promiješati. Kuhajte sat i pol ili dva, dok se rajčice su pečena vidjeli. Povremeno promiješajte tijekom kuhanja povrća. Izvadite, ohladite malo i samljeti sve povrće i sok u blender. Ispravite začin.

Provjerite bijeli umak: Put za zagrijavanje mlijeka s lukom izrezati na debele olovke, lovorov list i muškatni oraščić. U posebnoj posudi, rastopiti maslac. Dodajte brašno i miješajte snažno puhati za to da se kuhati s maslacem i lagano pržen (jedna minuta). Uz umutiti u jednoj ruci, au drugoj mlijeka, umiješajte u vruće mlijeko postupno se maslac s brašnom, stalno miješajući. Također dodajte luk. Kuhanje srednje niske topline dok je mlijeko u potpunosti uključen, a smjesa zgusne. Dodavanje začina. Korištenje potkoljenice.

Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C.

Kuhati tjesteninu u kipuću vodu s malo soli dok je na dente. Izvadite iz vode i koristi se okupiti lazanje.

Za pečenih povrće: Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C.

Uklonite vrhove patlidžana, a zatim izrezati na tanke listove debljine 2mm tijekom.

Uklanjanje vrhove tikvice i izrežite na tanke listove 2 mm debljine zajedno.

Izrežite bundevu na tanke listove 2 mm debljine zajedno.

Podmazivanje limenku s maslinovim uljem. Sortiraj iznad patlidžani, tikvice tikvice i zatim ih četkom s više maslinovog ulja na površini. Posuti sjeckani kadulje, majčine dušice, sol i papar. Mjerač za peći 20 do 30 minuta. ili dok povrće ne omekša i lagano porumeni. Vrijeme kuhanja ovisi o pećnici i debljina svakog povrća.

U podnožju vatrostalnu staviti neki bijeli umak mix i pokrijte tijesto; tanak na vrhu stavite sloj bijelom umaku, rajčica umak, povrće slojem i slojem mastan sir. Poklopac s drugim slojem tijesta i ponoviti postupak. Dodajte bosiljak. Završi lazanje s bijelim umakom i pospite parmezanom. Zagrijavanje 20 do 25 min. u pećnici.

Isus i Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort