Sladoled prestiž i džem bez šećera

U kalupu obrubljenom na plastičnom papiru stavite kokosovu kremu i nose zamrzivač 3 sata ili dok ne bude zamrznuta. Izvucite iz kalupa i razbijte na komade uz pomoć valjka. Mjerač komada u procesoru ili mini pimeru i mljevite dok ne postignete neku vrstu prašine. Dodajte maslac od kikirikija, vanilu i med. Vratite se na procesor dok ne postane glatko. Vratite smjesu na kalup i stavite u zamrzivač 2 do 3 h dok ne bude čvrsta, ali ne i potpuno zamrznuta.

Rastopiti čokoladu u maria kupku.

U zdjeli stavite nabijeni kokos. Uklonite sladoled iz zamrzivača i izrežite ga u kvadrate, izračunavanje 4 kvadrata po večeru. Na svakom kvadrat, stavite sloj džemova, a zatim na vrh drugog trga, kao što je napravio sendvič. Uz pomoć dvojice nositelja uronite sendvič u čokoladnu smjesu, a zatim na suriji kokos, stavite na ogradu za pečenje dok se ne ohladi. Ponovite postupak do završenog i služenja.

Javiera Suárez. Živjeti kod. Prilagođen. FOTO: @Krisossand, stil hrane: @comoixisto, proizvodnja: @balamol

* Izvorni recept koristi ghee umjesto maslaca