Pjenušav mlijeko
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 jedinice Jaje
- 500 mililitara Bademovo mlijeko
- 1 žličice Vanilija
- 0.38 krigla Tagatoza
- 1 prstohvat Tlo cimet
Instrucciones
4 pasos
- 1U loncu grijanjem mlijeka preko niske topline s 1/3 tagatoze i vanilije.Ideja je da se kristali šećera otopi.Spriječiti ključanje mlijeka.
- 2Odvojite bijele žumanjke i pobijedite prvi u zdjeli.Rezervirajte žumanjke za kasnije.Malo po malo, dodajući ostatak tagatoze dok se ne formira merenga.Jednom spreman, uz pomoć 2 žlice za formiranje malih pahuljica i ostaviti ih vrlo pažljivo preko mlijeka za kuhanje.S istom žlicom da ih okrene, tako da se kuha svugdje.Rezervirajte pahuljice na poseban izvor.
- 3Za žumanjke dodati malo vruće mlijeko za temperaturu.Zatim ih dodajte u mlijeko i odmah pobijedite s priručnikom.Nakon što se malo zgusnete, izvadite iz vatre i pričekajte da se ohladi.Poslužite u bunarima, prvo mlijeko, zatim pahuljice i ukrasite cimetom.
- 4Javiera Suárez.Živjeti kod.Prilagođen.FOTO: @Krisossand, stil hrane: @comoixisto, proizvodnja: @balamol
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
Evalúa y comenta esta receta