Merlot odrezak i karamel ljut s krumpirom do krema

Za krumpir do krema: rešetka parmezan sir. Oguliti krumpir i izrezati ih u tanke kriške ½ centimetra.

Stavite krumpir da kukaju u lonac s vodom 10 minuta tako da su kuhani samo malo. Odvod.

Stavite pre-kuhani krumpir na font, dodajte kremu i naribani sir. Pecite na 180 ° C tijekom 20 minuta dok se krumpir ne kuha i rastopljeni sir.

Za odrezak: u tavi tali pola šećerne plavuše, polovica maslaca i maslinovog ulja.

Kada mješavina ima boju, smeđi odrezak 5 minuta. Salpiment i stavite pečenje za pećnicu.

Poprskajte s timinom i pečenje u zagrijanoj peći na visokoj temperaturi tijekom 10 minuta. Smanjite temperaturu i kuhajte još 15 minuta.

Pripremite umak: Kuhajte luk u bogatoj vodi 10 minuta, odvodite i smeđe u tavi s ostatkom plave šećera i maslaca. Rezerva.

U loncu kuhati crno vino s pilećom juhi koja je prethodno pripremljena prema uputama spremnika. Zagrijte 15 do 20 minuta. Salpimentar i dodajte luk i šljive.

Kada je odrezak spreman, uklonite iz pećnice, zahvalite izvor i dodajte sok u umak. Lagano se zgušnjava s maicenom i potvrdite začin.

Odrežite odrezak u koses i poslužite poprskani u umak od lukovice i popraćeni krumpirom do krema.

Ako želite napraviti domaću juhu: baciti u lonac s maslinovim uljem povrće koje ste dobro oprali i izrezali na male komadiće, 1 ili 2 pileća bedra, mekaty oko 5 minuta, a zatim dodajte 1-2 l tople vode i čekati za kuhati colar i koristiti.