Riža vegetarijanski Chaufan

Za pripremu riže: u lonac, dodajte pola suncokretovog ulja i prelijte rižu. Popecite dok gotovo proziran. Zatim dodati 1,5 šalice kipuće vode za svaku šalicu riže, dodajte soli na okus, nježno promiješajte, pokrijte i stavite na laganoj vatri 20 minuta toster. Na kraju vremena, isključite vatru i čekati oko 5 minuta.

U vruću tavu s pola preostalog ulja, organizirati tukli jaje i distribuirati dobro. Pustiti kuhati bez miješanja u obliku omlet, 4 min cca. Izrezati na male komadiće i staviti na stranu.

U istoj tavi zagrijte preostalo ulje i dodajte sjeckani scallion kriške i pirjajte nekoliko minuta i dodati soli na okus.

Miješanje rižu s scallions, nasjeckani mali omlet, soja i poslužite vruće.