Bow-tie umak gratin sa šunkom i sirom

Pripremite umak. U tavi topline pola maslac na srednje jakoj vatri i kuhati na sitno sjeckani luk 3 minute, često miješajući dok se ne smekša. Dodajte vrhnje, mlijeko, ribani sir mastan, pola parmezana, šunke, muškatni oraščić, sol i papar.

Kuhati na srednje jakoj vatri dok se umak kuhati, smanjiti toplinu i nastavite kuhati nepokriven laganoj vatri 10 minuta, često miješajući dok se umak espese.Reservar topline.

Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Procijedite tjesteninu i vratite u posudu. Dodaj rezervirano umak i promiješajte. Dodajte još mlijeko ako je potrebno.

Enmantequillar izvor ili pojedinačne posude pećnici. Stavite tjesteninu smjesu i pospite preostalim parmezanom. Pećnica kuhanje temperatura medija za toplinu i smeđa.

Poslužite odmah.