Ananas sladoled i vokda THERMOMIX

Izrežite na vrh ananasa. Ispraznite ga pažljivo da ne razbiti koru i staviti na stranu licem prema dolje u zamrzivač. Stavite sve pulpe izvađen u stalak za odvod.

Stavite šećer u staklu i raspršiti 15 sec / vel 10. Uklonite iz čaše i staviti na stranu.

Stavite leptir u lopatice. Stavite u čašu čistom i promiješati 3 min / 37 ° C / Vel 3. Uklonite leptir, staviti bjelanjke u velikom rezervi zdjelu.

Stavite leptir u lopatice. Stavite u šalice vrhnja, šećera i rezervirani, unprogrammed vrijeme, ritam VEL 3,5 do kremasti šlag ali ako obratite pažnju kako bi se izbjeglo prekomjerno udaraca. Uklonite leptir i staviti kremu u zdjelu s jasno postavljeni. Izmiješati lagano s lopaticom i staviti na stranu.

Stavi u staklo pulpe pridržana ananasa (ukloniti središnji tvrdi dio), votke i zgnječi 30 SER / vel 8. Mix nježno s vrhnjem i jasno pridržana dok homogene teksture. Ispuni kore ananasa smjesu i rezervat u zamrzivaču najmanje 8 sati prije posluživanja.