Empanaditas ludo s avokado dip THERMOMIX

Za tijesto 220 ccm vode staviti u posudu, 40 g maslaca i grije 3 min / 37 ° C / 1 vel.

Dodajte 1,5 žličice soli, žumanjke (uklanjati drugu pripremi), ocat i miješati 10 sek / VEL 6.

Dodati 500 g brašna i mijesiti 3 min / pin.

Obrazac role i izrezati u 2. Uzmi 1 maseni udio i premjestiti valjak da se formira 35x35 cm kvadratni cca. Rezanje kalupa 10 cm cca. Rezervirajte svaki tijesto na kuhinjskom krpom. Da li sve mase za pite.

Kuhati Locos, da ih tuku i prije. Oni ih kuhati u kipuću slanu vodu bez njegove kao u školjku, prethodno ispran. Ako imate bolju ekspres lonac. Matice su spremni nakon vrenja 45 minuta, dok ne budu mekani. Nakon što ih spremna chiquititos podijeliti na kocke.

Za punjenje: staviti u staklenih predmeta 2 luk i usitniti 3 sek / vel 5, spuštanje sastojke s lopaticom. Dodajte ulje i miješajte 8 min / Varoma / Vel 1. žličice Ukloni pozadinu stakla.

Dodati 1 žlica brašna, 1,5 TSP sol, papar, 50 cc iz soka od kuhanja Locos i miješa se 10 sek / vel 6.

Dodati ludi i programa 2 min / 100 ° C / reverzne rotacija / 0.5 Vel.

Ispunite svaki tijesto s 2 žlice oraha, dodati sol, papar i malo ribanog parmezan ranije. Prst staviti vodu na rubu tijesta, sklopivi tijesto u obliku kolača, zategnuti rubova prst i birati s vilicom zatvoriti dobro.

Uz čisto staklo i suši, priprema avokado dip. Stavi se u stakleni 150 g prirodnog jogurta, avokado, 0,5 žličica soli i meda i miješati 30 s / vel 4. Sipati tanjurića.

Pržiti empanadas obilje vruće ulje. Poslužite odmah u pratnji dip.

Barbara Larraina. THERMOMIX.